Kulinarische Begegnungen des 17. Jahrhunderts mit sabbatarischen Augen
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Zeitschrift
Veröffentlicht in Bd. 26 Nr. 1 (2025) von Kirchengeschichtlicher Rückblick.
Gründer der Zeitschrift „Egyháztörténeti Szemle” (Kirchengeschichtliche Rückblick): Judit Balogh, Dénes Dienes und Csaba Fazekas
Verantwortlicher Herausgeber: Prof. dr. habil. Dienes Dénes
Verantwortliche Redakteurin: Prof. dr. habil. Judit Balogh
Herausgegeben von Sárospataki Református Kollégium Tudományos Gyűjteményei (Wissenschaftliche Sammlungen des Reformierten Kollegs in Sárospatak) (2000–30.06.2025)
Tiszáninneni Református Egyházkerület Tudományos Gyűjteményei (Wissenschaftliche Sammlungen der Reformierten Kirchenregion Tiszáninneni) (ab 01.07.2025)
Hauptsitz: 3950 - Sárospatak, Rákóczi u. 1; Tel.: +36-47-314-738; tel/fax: +36-47-311-057
E-Mail: reftud@iif.hu
E-Mail: mail@egyhaztortenetiszemle.hu
Technische Redaktion und Produktion: James D. Doepp; István Tímári, Csaba Fazekas, ab 2020/3: István Varga - vargaijanos@gmail.com
Website: Varga Webkiadó
Lector: Angéla Kapusi kapusi.angela@gmail.com
Englische Übersetzung: Bakonyi-Tánczos Vera
https://www.fordit.hu/fordito/Bakonyi-Tanczos-Vera/
ISSN 1585-7476 (Print)
ISSN 1587-026X (Online)
ISSN-L 1585-7476 (Linking ISSN)
Gedruckt von Maxima Cs-A Kft. Druckerei, Miskolc. Verantwortlicher Leiter: Csilla Kundráth
Titelblatt von James D. Doepp. Motto: "Damit Christus seine Kirche in heilige und ewige Eintracht bringt." (Philip Melanchton)
Erster Band: 2000.
Erscheinungsweise: 2 Ausgaben pro Jahr (2000-2007), 4 Ausgaben pro Jahr (ab 2008), 400 Exemplare pro Ausgabe; und im Internet: https://egyhaztortenetiszemle.hu
Die Kirchengeschichtliche Rückblick kann bei der Redaktion bestellt werden.
Publikationsbereich: Kirchengeschichte, Religionsgeschichte, Geschichte der kirchlichen Institutionen und Personen, Geschichte der Religiosität, ungarische und universelle Geschichte der Beziehungen zwischen Kirche und Staat in verschiedenen Epochen.
Die Kirchengeschichtlicher Rückblick nimmt keine Doppelveröffentlichungen an.
Veröffentlichungen: Studien, Bulletins, Dokumente, vom Lehrstuhl, Kalender, Rezensionen, Berichte, Diskussionen.
Rezensionen: Veröffentlichungen im Rahmen der Publikation sind unter der Adresse der Redaktion willkommen.
Kirchengeschichtliche Rückblick CrossRef DOI-Registrierungsnummer 10.54231 wird ab Ausgabe 2021/4 verwendet.
Ab der Ausgabe 2021/4 sind alle Artikel in REAL - Repository of the Library of the Academy of Sciences hochgeladen.
Ab 2023.06.07 wird ErihPlus die Church History Review indizieren.
Sherpa Romeo und DOAJ werden alle Veröffentlichungen der Church History Review ab der Ausgabe 2021/4 archivieren.
Ab Ausgabe 2024/4 erscheint die vierte Ausgabe jedes Jahres in englischer Sprache.
Über die ZeitschriftAbstract
Mit der postprotokollarischen Wende in der modernen Diplomatie hat die Diplomatiegeschichte zunehmend jene Tendenzen popularisiert, die das Essen nicht mehr ausschließlich als Teil der zeremoniellen Praxis, sondern vor allem als potenzielles Instrument der Diplomatie sehen. Aus den Tagebüchern eines unserer bekanntesten siebenbürgischen Diplomaten, Tamás Borsos, geht hervor, wie ein frühneuzeitlicher Diplomat diese gastronomischen Begegnungen sah: Auf ihrem Weg nach Konstantinopel im 17. Jahrhundert verzehrten die Männer der siebenbürgischen Botschaften in Siebenbürgen die für die örtlichen Gegebenheiten am besten geeigneten Gerichte (Hammel- und Rindfleisch, gesalzener Fisch, Fischrogen). Die siebenbürgischen Kapitäne, die in der osmanischen Hauptstadt eintrafen, unterhielten rege diplomatische Beziehungen und überhäuften ihre europäischen Zeitgenossen mit gegenseitiger Gastfreundschaft und Essensgeschenken (Käse, Honigkuchen). Das Teilen und Verschenken von Lebensmitteln diente als diplomatisches Mittel bei ihren Aktivitäten in der osmanischen Pforte, nicht nur um das Vertrauen ihrer Partner zu gewinnen, sondern auch um die Gastfreundschaft und die diplomatische Bedeutung des Fürstentums Siebenbürgen treu zu vertreten.
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