Rénes, Balázs. „17. Századi kulináris érintkezések Szombatos Szemmel – vendéglátás és élelmiszerellátás Borsos Tamás naplójában“. Egyháztörténeti Szemle, том 26, изд. 1, Јуни 2025., стр. 17-35, https://doi.org/10.54231/ETSZEMLE.26.2025.1.2.