Rénes, Balázs. “17. Századi kulináris érintkezések Szombatos Szemmel – vendéglátás és élelmiszerellátás Borsos Tamás naplójában”. Egyháztörténeti Szemle, vol. 26, no. 1, June 2025, pp. 17-35, https://doi.org/10.54231/ETSZEMLE.26.2025.1.2.