Rénes, B. 2025. 17. századi kulináris érintkezések szombatos szemmel – vendéglátás és élelmiszerellátás Borsos Tamás naplójában. Egyháztörténeti Szemle. 26, 1 (Jun. 2025), 17–35. DOI:https://doi.org/10.54231/ETSZEMLE.26.2025.1.2.